Chef fala sobre emoções e desafios acerca do seu 2° ano no festival alemão
O chef Marcos Baldassari foi anunciado como curador gastronômico da São Paulo Oktoberfest pela segunda vez consecutiva e, segundo ele, é uma honra fazer parte dessa festividade que celebra a cultura alemã com uma pitada do que há de melhor no Brasil.
Baldassari diz que o fundador da São Paulo Oktoberfest, Walter Cavalheiro, o convidou para ser curador em 2022, onde compartilhou a ideia e desafio de ter uma gastronomia diversificada que atendesse o mais diverso público, sem perder a essência alemã do festival.
“É um prazer ser, pelo 2º ano consecutivo, o curador de um dos maiores festivais culturais em São Paulo, acompanhando de perto tantos parceiros incríveis, escolhidos cuidadosamente, garantindo que o público se delicie com os pratos típicos alemães, campeões de vendas, além de uma variedade que contempla um cardápio de mais de 80 tipos de pratos”, comenta o chef.
Além da Curadoria do Chef Baldassari, a São Paulo Oktoberfest possui um importante apoio com a presença do renomado Chef Werner Rotzinger como embaixador gastronômico do festival. Desde a primeira edição do evento, Werner tem desempenhado um papel fundamental na valorização e cuidado com a gastronomia presente durante a festa. Sua participação dedicada e carinhosa garante que os visitantes desfrutem de uma experiência gastronômica autêntica e de alta qualidade, complementando a celebração da cultura alemã e tornando a São Paulo Oktoberfest ainda mais memorável.
Em 2023, é esperado que o evento supere os números do ano anterior, proporcionando uma experiência ainda mais incrível aos visitantes do festival. “Estamos trazendo novidades gastronômicas, com opções de pratos para todos os gostos, desde os tradicionais salsichões e joelhos de porco até opções vegetarianas e veganas”, explica Baldassari.
Durante 10 dias, será realizada a celebração da união entre Brasil e Alemanha em um evento repleto de delícias gastronômicas de altíssima qualidade. Os visitantes poderão desfrutar de uma diversidade ímpar de chopes, que tornarão essa experiência ainda mais especial.
Além disso, haverá apresentações típicas e atrações musicais que proporcionarão uma imersão cultural única. Em meio a um ambiente maravilhoso, os participantes terão a oportunidade de viver momentos inesquecíveis, repletos de encanto e descontração.
Será uma celebração vibrante, onde os sabores, aromas e sons se misturam para criar uma atmosfera festiva e marcante. “Teremos o prazer de receber tanto brasileiros quanto estrangeiros nessa experiência singular, que certamente ficará gravada na memória de todos”, finaliza o curador do evento.
Serviço
Data: 06 a 22 de outubro
Local: Complexo Ginásio Ibirapuera
Ingressos: Ticket360
Redes Sociais:
Assessoria de Imprensa: RN Assessoria Imprensa
