Na noite desta quarta-feira, 29 de outubro, o Varanda Estaiada, em São Paulo, foi palco de um dos eventos mais aguardados do universo da gastronomia: o lançamento oficial da Thermomix TM7, o mais recente modelo do famoso robô de cozinha multifuncional alemão. Com vista privilegiada para a Ponte Estaiada, cartão-postal da capital paulistana, o espaço proporcionou o cenário ideal para a apresentação da nova geração do equipamento, que promete revolucionar o modo de cozinhar, reunindo tecnologia, design e praticidade em um só produto.
A Thermomix TM7 chega ao Brasil com um design moderno e elegante, na cor preta com isolamento térmico, motor silencioso e uma tela multi-touch de 10 polegadas. O modelo traz ainda o modo Refogar disponível na cozinha manual e o novo Varoma® retangular, que oferece 45% mais espaço para cozimento a vapor em comparação à TM6. O copo de 2.2 litros mantém a mesma capacidade máxima da versão anterior, enquanto a balança integrada mede até 3.000 g, reforçando a versatilidade e a precisão que são marcas registradas da Thermomix.
O evento, comandado por André Marques e Celso Zucatelli, reuniu o CEO da Thermomix Brasil, Luis Fernando Palomares, que subiu ao palco para falar sobre o lançamento, além de chefs renomados, influenciadores e apaixonados por gastronomia. Entre as participações especiais estiveram o nutricionista Daniel Cady e os chefs Donato Galvez, Carina Boniatti, Adriana Zonta, Gil Gondim, Alessandra Martins e Nathalia Ramos, sendo que Daniel Cady e Carina Boniatti conduziram demonstrações ao vivo, mostrando a performance e as novas funções da Thermomix TM7.
O cardápio do evento, assinado pelo chef Pedro Mirabile e servido pela casa, destacou a versatilidade da Thermomix TM7, com entradas e pratos preparados parcialmente ou totalmente no equipamento. Entre eles, a coxinha de frango com catupiry, a croqueta de carnes, o bolinho de abóbora com camarão, o canapé de creme de burrata, o Bao oriental com carne suína e molho oriental e o corniccione de brie e mozzarella. Nos pratos principais, a polenta com ragu e frutos do mar e o fagottini de limão siciliano com fonduta de parmesão tiveram molhos e recheios preparados na Thermomix, enquanto a sobremesa, churros com doce de leite, também foi feita no equipamento. Segundo o chef, “todos os pratos podem ser feitos do início ao fim na Thermomix, e em eventos maiores o equipamento auxilia em etapas específicas.”
Muito mais que uma casa de eventos, o Varanda Estaiada se destaca como um dos espaços mais completos e desejados de São Paulo, combinando lifestyle contemporâneo, tecnologia e uma vista única para a Ponte Estaiada. O local já foi palco de grandes ativações e celebrações de marcas como Itaú, Adidas, Amazon, Red Bull, Coca-Cola, Porsche, LG e Unilever, comprovando sua versatilidade para diferentes formatos. Além de oferecer estrutura para shows e experiências imersivas, o espaço é preparado para receber lançamentos de produtos, workshops, plenárias, jantares e festas corporativas, transformando cada evento em uma experiência memorável.
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